-
الهريسة التونسية ضمن قائمة التراث العالمي اللامادي
-
بوصفها ذاكرة حيّة تتجسّد في جملة من المعارف والمهارات التقليدية
أدرجت منظمة اليونسكو اليوم الخميس (1 كانون الأول ديسمبر 2022) "الهريسة التونسية" على قائمة التراث العالمي غير المادي، وذلك خلال الاجتماع السابع عشر للجنة المعنية بالمنظمة الذي افتتح الاثنين بالرباط.
ونشرت المنظمة تغريدة تعلن فيها عن ضم "الهريسة: المعارف والمهارات والممارسات المطبخيّة والاجتماعية"، على قائمة التراث اللامادي للإنسانية.
ويسلّط الملفّ الضوء على "الهريسة" بوصفها ذاكرة حيّة تتجسّد في جملة من المعارف والمهارات التقليدية والفنون والعادات المطبخية والغذائية، ويبرز ما تحيل عليه من قيم ذوقية واجتماعية ورمزيّة، فضلا عمّا تنطوي عليه من تنوّع وإبداع يتجلّيان في ثراء الأساليب التقنية لإعدادها واستخداماتها حسب التقاليد المحلية، وما تشهده من تجديد مستمرّ يرسّخ دورها في المجتمع.
ويذكر أن الجمهورية التونسية سجلت ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية سابقاً عدداً لا بأس به من الأكلات والفنون التي تتميز بها منها :
- 2018 المعارف والمهارات المرتبطة بفخار نساء سجنان
- 2019 النخلة: المعارف والمهارات والتقاليد والممارسات: ملف عربي مشترك 2020 صيد الشرفية بجزر قرقنة.
- 2020 الكسكسي: المعارف والمهارات والممارسات المرتبطة بإنتاجه واستهلاكه وهو ملف مغاربي مشترك مع الجزائر والمغرب وموريتانيا.
- 2021 فنون الخطّ العربيّ، المهارات والمعارف والمُمارسات وقُدم كملف عربي مشترك
كما أودعت الجمهورية التونسية الملف الوطني: "فنون العرض لدى طوايف غبنتن" والملف العربي المشترك حول "النقش على المعادن"
